¿Dejar de comer carne por el cambio climático? algunas consideraciones eco-lógicas
En los años 80 leí el libro Dieta para un pequeño planeta, de Frances Moore Lappé, como suelo decir, con lápiz y subrayando. Su lectura me causó impacto, tengo que admitir, ya que explica con sus datos y número en la … Read More »